mercoledì 8 febbraio 2012

CUM PANIS, una segnalazione tutta da gustare

Riceviamo e pubblichiamo il calendario dei prossimi appuntamenti del laboratorio CUM PANIS, ideato da Sabina de Tommasi, rivolti a bambini a partire dai 5 anni, a ingresso libero con prenotazione obbligatoria al 062010579 al Teatro Tor Bella Monaca (via Bruno Cirino, angolo viale Duilio Cambellotti):

sabato 18 febbraio
domenica 19 febbraio
sabato 10 marzo
domenica 11 marzo
sabato 31 marzo
domenica 1 aprile
sempre alle ore 16.30

Pane alimento primario. Essenziale in tutte le culture, in tutte le latitudini, in tutte le religioni.
Pane secco da portare su in alta montagna, oppure nelle lunghe notti sul mare dei pescatori, gallette portate in guerra nel tascapane, pane bianco raffinato e morbido, pane croccante che odora di forno e di legna, pane di plastica finto come il pane del mcdonald, pagnotte grandi e pesanti, panini piccoli piccoli come bocconcini, pane raffermo...
Per un tozzo di pane si fanno le guerre.
Ma un tozzo di pane si divide con gli amici, e i nemici.
Un tozzo di pane nutre, accomuna, rende compari (di scampagnate) e compagni (di vita).
Per fare il pane ci vogliono tempo e pazienza. Ma viviamo un'epoca nella quale tempo e pazienza sono difficili da conquistare.
E allora bisogna stare insieme, uniti.
Condividere il tempo della lievitazione, il tempo dell'attesa. Un tempo che non possiamo determinare, possiamo solo occuparlo. E noi lo faremo raccontando la storia del pane, che è antica quanto la storia dell'uomo.
Tante storie e leggende... prima di infornare...
Perché alla fine ognuno abbia un tozzo di pane caldo...


Link utili:
Blog associazione Ersilio M

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